SOTO BANDUNG

BAHAN
300   gram daging sop
100   gram tahu, iris tipis dan goreng
100   gram kedelai cuci, tiriskan dan goreng
200   gram lobak kupas dan iris tipis
1000 ml air untuk merebus


BUMBU YANG DIHALUSKAN
2 sdm bawang putih iris
1 sdt lada
1 sdt jahe iris
1 sdm garam

PELENGKAP SAJI
100  gram emping (goreng)
3      sdm  bawang merah goreng
100  gram cabai rawit merah, rebus dan giling halus
3      sdm  daun bawang iris


CARA MEMBUAT
1. Rebus daging dengan 1000 ml air hingga empuk angkat dan tiriskan,
2. Potong daging secara dadu sedang atau sesuai selera dan masukkan kembali ke dalam air rebusan daging.
3. Hidangkan soto bandung panas panas dengan ditaburi tahu goreng, kedelai goreng, daun bawang iris, bawang goreng serta dilengkapi dengan emping goreng dan sambal cabai rawit.
4. Selamat mencoba