50 gr TERI medan (cuci bersih dan tiriskan)
4 piring nasi putih tidak pulen
4 butir telur ayam (mata sapi)
BUMBU HALUS
1 butir kemiri
5 buah cabe rawit merah
5 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
minyak goreng untuk menumis
CARA MEMBUAT
TUMIS TERI ,MEDAN HINGGA KERING (SISIHKAN)
PANASKAN SEDIKIT MINYAK GORENG, TUMIS BUMBU HALUS HINGGA HARUM.
MASUKKAN NASI PUTIH ADUK HINGGA MERATA, TAMBAHKAN MINYAK WIJEN DAN KECAP MANIS ADUK KEMBALI HINGGA NASI BENAR BENAR PANAS
MASUKKAN TERI MEDAN GORENG ADUK SEBENTAR.
ANGKAT DAN SAJIKAN BERSAMA TELUR MATA SAPI, KERUPUNG UDANG DAN ACAR.
SELAMAT MENCOBA, DAN SELAMAT MENIKMATI
