BAHAN BAHAN Q'TY % HARGA/KG BIAYA/RP
Tulang Kaki Sapi 250 8,71 10.000 2.500
Air 2.500 87,12 500 1.250
Bawang Putih 15 0,52 15.000 225
Bawang Merah 30 1,05 15.000 450
Bawang Putih Goreng 15 0,52 20.000 300
Kaldu Ayam bubuk 4 0,14 45.000 180
Garam 20 1,31 2.500 50
Gula 10 0,35 12.000 120
Merica bubuk 3 0,1 45,000 135
Vitsin/Msg 5 0,17 15,000 75
total 2.867,50 100% 180.000 5.285
HARGA per kg 1.841,78
CARA MEMBUAT
Masak air sampai mendidih, sambil menunggu air mendidih haluskan bawang putih, bawang merah serta merica, tumis sampai harum. Pada saat air mendidih masukkan tulang sapi, dan biarkan sampai tercium bau aroma yang sedap sehingga kaldu keluar, dan masukkan bumbu tumis, masak dengan api besar setelah aroma bumbu keluar kecilkan api dan tambahkan garam, gula, vitsin dan bawang putih goreng... tunggu beberapa saat dan kuah bakso siap digunakan..
SELAMAT MENCOBA
