NASTAR cookies

Bahan yang disiapkan :
400 gram tepung terigu protein rendah
100 gram tepung maizena
4 kuning telur
1 sdt garam
150 gram gula bubuk
250 gram mentega
1 sdt vanila bubuk
2 kuning telur untuk olesan
margarin secukupnya untuk olesan


Bahan pembuat selai :
1 buah nanas parut kurang lebih 600 gram
150 gram gula pasir
5 butir cengkih
1 iris kayu manis (3 cm)


cara membuat :
1. SELAI : campur semua bahan menjadi satu, masak sambil diaduk aduk hingga matang dan kalis, angkat dan biarkan dingin
2. Kocok gula bubuk dan mentega hingga putih dan mengembang.
3. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan tepung terigu, tepung maizena,  vanila bubuk, dan garam, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga rata.
5. Ambil 1 sendok adonan, pipihkan, beri sedikit selai lalu bentuk bulat. Letakkan dan susun ke dalam loyang datar yang telah diolesi margarin. Lalukan hal yang sama hingga adonan habis.
6. Olesi atasnya dengan kuning telur hingga rata, panggang dengan suhu 160'c selama 35 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin.
7. Susun dalam stoples kedap udara.