TELUR BUMBU BALI

BAHAN BAHAN

5 butir telur ayam, rebus, kupas dan goreng
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
5 sdm air
1 lembar daun jeruk
2 sdm kecap manis


BUMBU YANG DIHALUSKAN

2 sdm bawang putih iris
3 sdm cabai rawit rebus (iris)
4 butir kemiri goreng
1 sdt jahe irir
1 sdm garam
1 sdt gula merah
1 buah tomat (iris halus)


CARA MEMBUAT

1. panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan, tomat,  dan daun jeruk hingga layu dan harum
2. masukkan telur yang sudah digoreng aduk rata, tambahkan kecap manis dan air aduk  dan masak hingga bumbu meresap.
3. angkat dan hidangkan