kue kering keju wafer

Bahan Kue Kering Keju Wafer

• 300 g mentega
• 100 g gula bubuk
• 2 kuning telur
• 450 g tepung terigu
• 50 g susu bubuk
• 250 g wafer stick
• olesan dan taburan:
• 2 kuning telur, larutkan dengan 1 sdt susu-cair
• keju cheddar, parut, secukupnya
• 50 g keju parmesan bubuk

Cara Membuat Kue Kering Keju Wafer

1. 1

   Kocok mentega dan gula bubuk menggunakan mixer kecepatan sedang hingga lembut.
2. 2

   Tambahkan kuning telur, kocok hingga rata.
3. 3

   Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju parmesan, aduk dengan kecepatan rendah hingga rata.
4. 4

   Ambil 100 g adonan, giling hingga tebal 1 cm.
5. 5

   Letakkan wafer stick di tengahnya, bungkus dengan adonan kue kering.
6. 6

   Potong adonan tebal 2 cm, susun di atas loyang beralas baking paper.
7. 7

   Olesi permukaan kue kering dengan kuning telur, berikan sedikit taburan keju cheddar parut di atasnya.
8. 8

   Panggang dalam oven panas suhu 180 C hingga matang (10 - 12 menit). Keluarkan, biarkan dingin. Simpan