kolak delima
BUBUR KOLAK DELIMA
Untuk : 5 porsi
1 porsi : 362 kalori
protein : 1,1 gram
lemmak : 2,2 gram
bahan biji delima
200 g bangkuang (kupas cuci dan potong kecil secara dadu)
25 g gula pasir
1/2 g sdt garam
300 ml air
200 g tepung tapioka
pewarna merah rose secukupnya
bahan bubur
750 ml air
200 gram gula pasir
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandang (simpulkan)
bahan saus santan
200 ml santan kental
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan (simpulkan)
1 sdm gula pasir
1/2 sdt tepung maizena (larutkan dengan air)
CARA MEMBUAT
1. Biji delima - Rebus 300 ml air dengan gula pasir dan garam hingga mendidih, masukkan irisan bangkuang masak selama 15 menit, angkat dan tiriskan beri pewarna merah dan ratakan gulingkan diatas tepung tapioka hungga rata sisihkan.
2. BUBUR - rebus 750 ml air, 200 gram gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih.
3. masukkan biji delima sedikit demi sedikit ke dalam rebusan air gula, rebus hingga matang (biji delima tampak mengapung dan transparan) dan kuah gula mengental.
4. SAUS SANTAN - rebus santan gula garam dan daun pandan hinggga mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah, tuangkan larutan tepung maizena aduk dan masak hingga santan agak mengental. Angkat
5. siapkan mangkuk saji tuangkan bubur delima lalu beri saus santan diatasnya .
6. sajikan selagi hangat, SELAMAT MENCOBA
Untuk : 5 porsi
1 porsi : 362 kalori
protein : 1,1 gram
lemmak : 2,2 gram
bahan biji delima
200 g bangkuang (kupas cuci dan potong kecil secara dadu)
25 g gula pasir
1/2 g sdt garam
300 ml air
200 g tepung tapioka
pewarna merah rose secukupnya
bahan bubur
750 ml air
200 gram gula pasir
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandang (simpulkan)
bahan saus santan
200 ml santan kental
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan (simpulkan)
1 sdm gula pasir
1/2 sdt tepung maizena (larutkan dengan air)
CARA MEMBUAT
1. Biji delima - Rebus 300 ml air dengan gula pasir dan garam hingga mendidih, masukkan irisan bangkuang masak selama 15 menit, angkat dan tiriskan beri pewarna merah dan ratakan gulingkan diatas tepung tapioka hungga rata sisihkan.
2. BUBUR - rebus 750 ml air, 200 gram gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih.
3. masukkan biji delima sedikit demi sedikit ke dalam rebusan air gula, rebus hingga matang (biji delima tampak mengapung dan transparan) dan kuah gula mengental.
4. SAUS SANTAN - rebus santan gula garam dan daun pandan hinggga mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah, tuangkan larutan tepung maizena aduk dan masak hingga santan agak mengental. Angkat
5. siapkan mangkuk saji tuangkan bubur delima lalu beri saus santan diatasnya .
6. sajikan selagi hangat, SELAMAT MENCOBA
