KUE BAWANG cookies
bahan :
250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung sagu tapioka
2 butir telur
75 ml santan kental
50 gram tepung terigu untuk taburan
minyak secukupnya, untuk menggoreng
bumbu yang dihaluskan
2 sdm bawang putih iris
1 sdm garam
2 sdm bawang merah iris
bumbu lain
2 sdm daun seledri cincang halus
cara membuat
1. campurkan tepung terigu, tepung sagu. bumbu halus, telur, dan santan. Aduk dan uleni hingga tercampur rata dan kalis
2. masukkan daun seledri cincang
3. siapkan alat penggiling pasta/ alat penggiling mie, giling adonan hingga 2 atau 3 kali menjadi lembaran setebal 2 mm
4. bentangkan di atas talenan, lalu potong potong dengan bentuk sesuai selera. Letakkan di atas tampah, jangan ditumpuk, taburi dengan tepung terigu agar tidak melekat satu sama lain
5. panaskan minyak di wajan, masukkan adonan yang telah digiling sedikit demi sedikit. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan
6. setelah dingin simpan kedalam toples kedap udara
250 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung sagu tapioka
2 butir telur
75 ml santan kental
50 gram tepung terigu untuk taburan
minyak secukupnya, untuk menggoreng
bumbu yang dihaluskan
2 sdm bawang putih iris
1 sdm garam
2 sdm bawang merah iris
bumbu lain
2 sdm daun seledri cincang halus
cara membuat
1. campurkan tepung terigu, tepung sagu. bumbu halus, telur, dan santan. Aduk dan uleni hingga tercampur rata dan kalis
2. masukkan daun seledri cincang
3. siapkan alat penggiling pasta/ alat penggiling mie, giling adonan hingga 2 atau 3 kali menjadi lembaran setebal 2 mm
4. bentangkan di atas talenan, lalu potong potong dengan bentuk sesuai selera. Letakkan di atas tampah, jangan ditumpuk, taburi dengan tepung terigu agar tidak melekat satu sama lain
5. panaskan minyak di wajan, masukkan adonan yang telah digiling sedikit demi sedikit. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan
6. setelah dingin simpan kedalam toples kedap udara
