SAYUR LODE LABU
Sayur Lode Labu udang nyunsep
untuk 5 porsi
Energi 225,7 kalori
karbohidra 20.1 gram
protein 10.1 gram
lemak 11,6 gram
kolesterol 11,3 mg
Bahan yang disiapkan
200 gram labu siam, kupas, potong dadu, dan cuci lalu rendam di air
100 gram kacang panjang potong 5 cm
600 ml santan
Bumbu yang dihaluskan
3 sdm bawang merah iris
1 sdm bawang putih iris
3 butir kemiri
1 sdt terasi
1 sdm garam
bumbu lainnya
3 buah cabai hijau (iris serong)
1 buah cabai merah (iris serong)
1 lengkuas (iris)
2 lembar daun salam
1 sdm udang kering(rendam di air panas)
1 buah tomat potong jadi empat bagian
CARA MEMBUAT
1. Rebus santan dan bumbu halus di dalam panci sambil diaduk aduk hingga mendidih.
2. Masukkan lengkuas, daun salam, udang kering, labu siam, melinjo dan kacang panjang (masak hingga sayuran empuk)
3. Masukkan cabai merah, cabai hijau dan tomat, masak kembali hingga matang dan angkat.
4. Hidangkan bersama nasi dan sambal
5. selamat mencoba.
untuk 5 porsi
Energi 225,7 kalori
karbohidra 20.1 gram
protein 10.1 gram
lemak 11,6 gram
kolesterol 11,3 mg
Bahan yang disiapkan
200 gram labu siam, kupas, potong dadu, dan cuci lalu rendam di air
100 gram kacang panjang potong 5 cm
600 ml santan
Bumbu yang dihaluskan
3 sdm bawang merah iris
1 sdm bawang putih iris
3 butir kemiri
1 sdt terasi
1 sdm garam
bumbu lainnya
3 buah cabai hijau (iris serong)
1 buah cabai merah (iris serong)
1 lengkuas (iris)
2 lembar daun salam
1 sdm udang kering(rendam di air panas)
1 buah tomat potong jadi empat bagian
CARA MEMBUAT
1. Rebus santan dan bumbu halus di dalam panci sambil diaduk aduk hingga mendidih.
2. Masukkan lengkuas, daun salam, udang kering, labu siam, melinjo dan kacang panjang (masak hingga sayuran empuk)
3. Masukkan cabai merah, cabai hijau dan tomat, masak kembali hingga matang dan angkat.
4. Hidangkan bersama nasi dan sambal
5. selamat mencoba.
