RESEP MASAKAN TRADITIONAL

Bahan Kue Kering Keju Wafer 300 g mentega 100 g gula bubuk 2 kuning telur 450 g tepung terigu 50 g susu bubuk 250 g wafer stick olesan dan taburan: 2 kuning telur, larutkan dengan 1 sdt susu-cair,  keju cheddar, parut, secukupnya 50 g keju parmesan bubuk Cara Membuat Kue Kering Keju Wafer Kocok mentega dan gula bubuk menggunakan mixer kecepatan sedang hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju parmesan, aduk dengan kecepatan rendah hingga rata. Ambil 100 g adonan, giling hingga tebal 1 cm. Letakkan wafer stick di tengahnya, bungkus dengan adonan kue kering. Potong adonan tebal 2 cm, susun di atas loyang beralas baking paper. Olesi permukaan kue kering dengan kuning telur, berikan sedikit taburan keju cheddar parut di atasnya. Panggang dalam oven panas suhu 180 C hingga matang (10 - 12 menit). Keluarkan, biarkan dingin. 

Bahan-bahan 500 gr  tepung terigu (segitiga biru) 600 gr  mentega 3 sdm  susu bubuk (dancow) 90 gr  gula halus 3 butir  kuning telur secukupnya  Selai nanas (untuk isian) Bahan Olesan Nastar 1 Butir  kuning telur 1 sdm  susu kental manis 1 sdm  minyak goreng sesuai selera  beberapa tetes pewarna makanan,warna kuning telur Langkah Campurkan tepung terigu, mentega,susu bubuk, gula halus,dan telur Aduk hingga rata dan terbentuk menjadi adonan yg dapat di bentuk Bulat bulatkan selai nanas Ambil beberapa adonan dan bentuk bulat lalu pipihkan dan beri selai nanas yg sudah dibulatkan di bagian tengah adonan Lalu tutup/kuncupkan dengan adonan dan bulatkan hingga selai nanas tertutup dengan adonan Lakukan ulangi hingga adonan habis Lalu oven selama 30 menit menggunakanapi kecil Selagi menunggu adonan matang,siapkan untuk olesan nastar,campurkan kuning telur,susu cair,minyak dan beri pewarna kuning telur.lalu aduk Setelah adonan sudah dioven selam...

PASTI Anda sudah biasa membuat nasi goreng. Sekarang bagaimana kalau membuat nasi goreng Jawa? Nah, lho apakah ada bedanya? Untuk mengetahuinya, sebaiknya ikuti saja resep di bawah ini. Mumpung masih dalam kondisi lockdown (PSBB), mungkin bisa dijadikan menu sarapan tuh. Bahan utama nasgor : 500 gram nasi dingin 200 gram daging sapi rebus, potong panjang tipis 100 gram udang basah, kupas kulitnya 2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu yang dihaluskan : 4 buah cabai merah, buang bijinya 1 sendok teh terasi 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar ½ sendok teh gula pasir 1 sendok teh garam Pelengkap Nasi Goreng Jawa : 2 butir telur ayam, dibuat dadar 2 buah mentimun, kupas, lalu potong-potong Kerupuk udang secukupnya Bawang goreng secukupnya Cara Membuat Nasi Goreng Jawa : – Pertama Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. – Lalu beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk aduk sampai rata. – Masukkan daging dan udang, a...

Resep DONAT Bahan :  200 gr tepung terigu protein tinggi  50 gr tepung terigu protein rendah  50gr gula pasir  1 butir telur 1 sdt susu bubuk  1 sdt ragi instan  140 ml susu cair  50 gr margarine  1/2 sdt garam  Cara Membuat :  Larutkan gula ke dalam susu hangat Masukkan ragi instan diamkan selama 10 menit sampai berbuih (tanda ragi masih aktif) Di dalam wadah masukkan tepung terugu, susu bubuk, dan kuning telur aduk rata  Tambahkan campuran susu bubuk, ragi instan dan gula pasir aduk kembali  Uleni menggunakan tangan yang bersih sampai adonan menggumpal  Masukkan margarine dan garam Uleni sampai kalis dan elastis (tandanya bila adonan ditipiskan tidak mudah robek) Bulatkan adonan, tutup menggunakan kain/plastik diamkan sekitar 15 menit supaya adonan rileks Kempiskan adonan potong dan timbang masing-masing 30gram. Rounding adonan supaya permukaannya halus  Tutup dan diamkan sampai mengembang  Bila adonan sudah ri...

FISH CUTLET SIAPKAN BAHANNYA 1. 400 g ikan putih 2. garam dan lad secukupnya atau sesuai selerah 3. 2 butir telur 4. 1 cangkir tepung 5. 2 cangkir tepung roti 6. minyak dan 1 buah lemon 7. tartar sauce (lihat dibawa cara pembuatannya) CARA PEMBUATANNYA 1. potong ikan dengan ketebalan 1 cm, tambahkan garam, lada dan lemon juice 2. tambahkan tepung, telur dan tepung roti (berurutan) 3. goreng ikan pada suhu 160c 4. sajikan dengan tartar sauce 5. tambahkan tomat dan lettuce sebagai pelengkap 6. SELAMAT MENCOBA TARTAR SAUCE BAHAN YANG HAUS DISIAPKAN 1. 5 sendok besar mayonnaise 2. 1 telur rebus 3. 1 pickle 4. 1 sendok  besar parseley 5. garam,lada, dan juice pickle CARANYA 1. campur semua bahan diatas dan blend 2. jika terlalu kental tambahkan lemon juice atau pickle juice 3. SELAMAT MENCOBA

Bahan yang harus disiapkan 1. Strawberry 200g 2. 1 cangkir yogurt tawar 3. 1/3 cangkir fresh cream 4. 1 sendok  makan lemon juice 5. 1 sendok makan gula 6. 1 sendok makan gelatine Cara membuatnya 1. cuci strawberry blend sebagian saja 2. tinggalkan yang ukuran kecil dan potong potong ukuran besar menjadi 4 3. rendam gelatine dalam air atau juice strawberry, siapkan the fresh cream dengan cara diaduk sebaiknya menggunakan alat pengaduk, tambahkan lemon juice dan gula aduk hingga rata. 4. masukkan gelatine dan yougurt tawar kedalam mangkuk, campurkan dengan fresh cream yang tadi. hidangkan dalam gelas dengan yogurt 5. selamat mencoba FRESH FRUIT FRESH CREAM SPREAD Bahan yang harus disiapkan 1. Macam macam buah segar (tergantung selera) 2 Buah cocktail 3. Fresh cream 300 ml Cara membuat 1. Buat fresh creamnya dulu 2. Potong buah buah segar dan masukkan dalam mangkok 3. Masukkan fresk cream yang telah dibuat, dan campurkan secara merata dengan buah 4. Hidan...

BAHAN BAHAN 1. 4 POTONG PAHA AYAM ORIGINAL 2. 2 BUAH KENTANG (POTONG POTONG) 3. 2 BUTIR TELUR REBUS 4. 1 LEMBAR DAUN KUNYIT (IRIS) 5. 4 LEMBAR DEAUN JERUK 6. 2 LEMBAR DAUN SALAM 7. 1 BUNGKUS KERISIK (KELAPA PARUT KERING) 8. 200 ML SANTAN 9. GARAM, PERASAN DAN GULA MALAKA BAHAN BAHAN YANG DIHALUSKAN 1. 8 BUTIR BAWANG MERAH 2. 3 BUTIR BAWANG PUTIH 3. 1 CM KUNYIT 4. 1 CM JAHE 5. 1 CM LENGKUAS 6. 2 BATANG SERAI 7. 3 BUAH CABAI RAWIT 8. 3 BUAH CABAI MERAH CARA MEMBUAT 1. GORENG KENTANG DAN SISIHKAN 2. PANASKAN MINYAK DAN MASUKKAN BAHAN YANG SUDAH DIHALUSKAN 3. MASUKKAN PAHA AYAM, SANTAN DAN AIR ADUK HINGGA RATA 4. MASUKKAN KERISIK, DAUN JERUK, DAUN SALAM DAN DAUN KUNYIT 5.KEMUDIAN MASUKKAN KENTANG DAN TELUR REBUS, TAMBAHKAN GARAM, GULA MALAKA DAN PERASA. 6.MASAK DENGAN API KECIL SAMPAI KERING, JIKA INGIN BERKUAH JANGAN MASAK SAMPAI KERING. 7. SELAMAT MENCOBA DAN SELAMAT MENIKMATI