AYAM GORENG SERUNDENG

By -
AYAM GORENG SUWER SERUNDENG


Untuk  5 porsi
Kandunga gizi perporsi
Energi 891,5 kalori
Karbohidrat 16,9 gram
Protein 28 gram
Lemak 80 gram
Kolesterol 101,7 mg


Siapkan Bahan
1 ekor ayamkampung besar, cuci dan potong jadi 8 bagian
500 ml air kelapa
300 gram kelapa parut setengah tua
minyak secukupnya untuk menggoreng

Haluskan bumbu
3 sdm bawang merah iris
1 sdm bawang putih iris
1 sdm ketumbar
2 sdm gula merah iris
1 sdm garam

Bumbu lain
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 sdm air asam

CARA MEMBUAT
1. campurkan semua bumbu dan bahan kecuali ayam masak sampai mendidih dan bumbu tercampur rata.

2. masukkan potongan potongan ayam kecilkan api dan ungkep sampai ayam matang dan bumbu meresap,  angkat, tiris dan sisihkan bumbunya.
3. panaskan minyak,  goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

4. tumis sisa bumbu kelapa di wajan anti lengket hingga menjadi serundeng,  angkat
5. suwer suwer ayam goreng lalu campurkan dengan serundeng kelapa. hidangkan
6. selamat mencoba

 donasikan sebagian harta anda disini... rek.bitcoin 1FZWvu2aW7uzaDLynzQGmsXoGu8RM6DGBn 

Popular posts from this blog

resep bakso malang

By -
Bahan bakso - 350 gr daging sapi yang segar - 50 gr tepung sagu - 100 cc air es - 1 butir telur - 4 siung bawang putih - 1/2 sdt merica - 3 sdt garam Kuah bakso - 2 liter air - 600 gr lutut sapi / tulang sapi - 6 siung bawang putih - 1/2 sdt merica - 2 batang daun bawang (iris) - sdt garam Pelengkap - 10 lembar kulit pangsit, goreng - 150 gr mie kuning basah - 10 tahu goreng, serong -  Bawang goreng secukupnya -  sambal Cara membuat 1. Buat bakso caranya haluskan bawang putih erica, dan garam, giling hingga halus dengan mesin giling. 2. Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur dan air es, aduk sampai rata.. 3. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu  4. Didihkan air lalu matikan apinya buat bulatan bakso 2 macam besar dan kecil. 5.  Celupkan dalam rebusan air sampai adonan habis 6. Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat dan tiriskan. 7. Buat kuah : haluskan bawang putih  merica dan garam. 8. Didihkan air dan masukkan bumbu dan tulang  masak hingga m...
HALAMAN BERIKUTNYA

BAKSO DAGING SAPI HALUS

By -
Image
  BAHAN BAHAN 1. Daging sapi tanpa lemak                    400 gram 2. Es batu                                                       100 gram 3. Tapioka                                                        50 gram 4. Fosfat                                                               1 gram 5. Garam                                ...
HALAMAN BERIKUTNYA

CARA MEMBUAT TONGSENG DAGING

By -
Image
Bahan-bahan Untuk 5 porsi 500 gram   daging sapi 250 gram   kol  potong kotak 2 buah   tomat 1 batang   serai 1 ruas jari   lengkuas 1 lembar   daun salam 4 lembar   daun jeruk 1 saset   santan  klatu Secukupnya   kecap manis  (sesuai selera) Secukupnya   garam & penyedap rasa Secukupnya   minyak 2 buah   jeruk lemon  lokal Secukupnya   air Bumbu halus 8 siung   bawang merah 4 siung   bawang putih 5 buah   cabai merah  keriting 4 buah   kemiri  sangrai 1 ruas jari   jahe 2 cm   kunyit Cara Membuat 1 Marinasi daging dengan garam & jeruk lemon ±30 menit. Setelah itu dibilas, lalu dipotong" sesuai selera 2 Rebus air sekira" saja karena utk empukin dagingnya di dalam panci. Setelah mendidih masukkan daging, lalu tutup. Aku pakai cara 5 30 7 utk empukin dagingnya. 3 Sambil menunggu daging empuk. Haluskan bumbu", potong" kol & tomat, geprek"sereh & lengk...
HALAMAN BERIKUTNYA