lula banten daging kambing
Lula Banten daging kambing
Untuk 5 porsi
kandungan gizi perporsi
energi 271,8 kalori
karbohidra 20,9gram
protein 26,2 gram
lemak 8,9 gram
kolesterol 192,8 mg
bahan dasar :
500 gram daging kambing
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
100 gram kelapa parut setengah tua
bumbu dasar yang dihaluskan
3 sdm bawang merah iris
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
1 sdt merica
1/2 sdt terasi
1 sdm gula merah
1 sdm garam
bumbu lainnya
1 sdm mentegah
cara membuat :
1. cuci bersih daging kambing, potong dadu sedang
2. lumuri irisan daging kambing dengan bumbu yang dihaluskan dan kelapa parut (aduk rata)
3. panaskan mentega di wajan tumis daging kambing yang sudah dilumuri bumbu dan daun salam hingga harum dan berwarna kecoklatan.
4. tuangi santan masak dalam api sedang hingga daging empuk dan kuah agak mengental serta bumbu meresap, angkat.
5. hidangkan hangat sebagai lauk ketupat atau lontong.
6. selamat mencoba.
Untuk 5 porsi
kandungan gizi perporsi
energi 271,8 kalori
karbohidra 20,9gram
protein 26,2 gram
lemak 8,9 gram
kolesterol 192,8 mg
bahan dasar :
500 gram daging kambing
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
100 gram kelapa parut setengah tua
bumbu dasar yang dihaluskan
3 sdm bawang merah iris
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
1 sdt merica
1/2 sdt terasi
1 sdm gula merah
1 sdm garam
bumbu lainnya
1 sdm mentegah
cara membuat :
1. cuci bersih daging kambing, potong dadu sedang
2. lumuri irisan daging kambing dengan bumbu yang dihaluskan dan kelapa parut (aduk rata)
3. panaskan mentega di wajan tumis daging kambing yang sudah dilumuri bumbu dan daun salam hingga harum dan berwarna kecoklatan.
4. tuangi santan masak dalam api sedang hingga daging empuk dan kuah agak mengental serta bumbu meresap, angkat.
5. hidangkan hangat sebagai lauk ketupat atau lontong.
6. selamat mencoba.
