OPOR AYAM KUNING
Kandungan gizi per porsi
Energi 380,6 kalori
karbohidrat 20,2 gram
Protein 52 gram
Lemak 9,5 gram
Kolesterol 132 mg
bahan :
200 gram daging ayam kampung tanpa tulang
200 ml santan
bumbu yang dihaluskan
1 sdm bawang putih iris
2 butir kemiri
1 sdt jahe iris
1 sdt ketumbar
1 sdt iriisan kencur
1 sdt garam
1 sdt kunyit
bumbu lainnya :
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 iris lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
cara membuat :
1. siapkan panci kecil masukkan ayam, bumbu halus, bumbu lain, dan santan, masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
2. angkat dan biarkan agak dingin
3. suwir suwir ayam sisihkan
4. hidangkan
Energi 380,6 kalori
karbohidrat 20,2 gram
Protein 52 gram
Lemak 9,5 gram
Kolesterol 132 mg
bahan :
200 gram daging ayam kampung tanpa tulang
200 ml santan
bumbu yang dihaluskan
1 sdm bawang putih iris
2 butir kemiri
1 sdt jahe iris
1 sdt ketumbar
1 sdt iriisan kencur
1 sdt garam
1 sdt kunyit
bumbu lainnya :
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 iris lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
cara membuat :
1. siapkan panci kecil masukkan ayam, bumbu halus, bumbu lain, dan santan, masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
2. angkat dan biarkan agak dingin
3. suwir suwir ayam sisihkan
4. hidangkan
