SAMBAL GORENG KRECEK
BAHAN :
300 gram krecek goreng siap pakai
100 gram kacang merah direndam selama 1 jam, rebus dan tiriskan
250 ml santan
3 sdm minyak untuk menumis
BUMBU YANG DIHALUSKAN
4 sdm cabai merah iris
2 sdm bawang merah iris
2 sdm bawang putih iris
1 sdt terasi
1 sdm garam
BUMBU LAIN
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
15 buah cabai rawit hijau
CARA MEMBUAT
1. panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis semua bumbu
hingga tercium aroma harum
2. masukkan kacang merah tumis dengan bumbu
3. tuangkan santan dan krecek, masak hingga krecek dan kacang matang sempurna dan kuah santan agak mengering.
4. angkat dan hidangkan hangat bersama nasi atau lontang.
300 gram krecek goreng siap pakai
100 gram kacang merah direndam selama 1 jam, rebus dan tiriskan
250 ml santan
3 sdm minyak untuk menumis
BUMBU YANG DIHALUSKAN
4 sdm cabai merah iris
2 sdm bawang merah iris
2 sdm bawang putih iris
1 sdt terasi
1 sdm garam
BUMBU LAIN
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
15 buah cabai rawit hijau
CARA MEMBUAT
1. panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis semua bumbu
hingga tercium aroma harum
2. masukkan kacang merah tumis dengan bumbu
3. tuangkan santan dan krecek, masak hingga krecek dan kacang matang sempurna dan kuah santan agak mengering.
4. angkat dan hidangkan hangat bersama nasi atau lontang.
